MALZEMELER
- 4 Adet patlıcan
- 250 gr kıyma ,
- 1 adet soğan
- 3 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI
Patlıcanları yıkadıkdan sonra ocakda gözleyelim.Diğer tarafta soğanları hafif yağda biraz pişirelim ,kıymayı ilave edelim kıyma kavruldukdan sonra domatesleri rendeleyelim suyu biraz çekene kadar pişirelim. Közleğimiz patlıcanların kabuklarını temizleyelim,hafif ortalarını yaralım
kıymalı harçdan kuyup üzerine tuzunu karabiberini ilave edelim.
Domates dilimlerinle,biberle üzerlerini süsleyelim,ister fında isterseniz ocakta bir onbeş dk pişirelim.Afiyetle sağlıkla yiyelim.