Yufkalı Köfte

Merhabalar,
Bugün sizinle, yufkalı köfte tarifini paylaşmak istiyorum. Yapması kolay, hafif ve bir o kadar da lezzetli bir yemektir.
   
MALZEMELER

• 500gr kıyma
• 1 adet iri soğan
• 2 dilim bayat ekemek içi
• tuz
• kimyon
• karabiber
• 2 adet yufka

YAPILIŞI

Malzemeleri tek tek ilave edip köfte harcını hazırlayalım ve ikiye ayıralım. Birinci yufkayı serelim kenarlarından katlayalım. İlk malzemeyi arasına koyup, sigara böreği sarar gibi saralım. Ucuna yumurta sürüp kapatalım. Diğer yufkayı da aynı şekilde yapıp soğutucuda 2 saat bekletelim.
2 saatin sonunda iki parmak eninde kesip üç tanesini çubuk şişlere geçirelim. Üzerlerine sıvı yağ gezdirelim. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişirelim.


Yanında sebze soteyle birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.