Hamsi Tava

Pazar günlerinin değişmez menüsü Balık. Dün güzel bir hamsi tava yaptım ve sizinle paylaşmak istedim.

Malzemeler :

• 1 Kg Hamsi 
• Biraz sıvı yağ
• Mısır unu

Yapılışı : 

Hamsileri yıkayın. Temizleyin ve süzgüde bekletin. Bu sırada hamsileri mısır ununla bir güzel harmanlayın. Tavaya az yağ döküp, kızdırın. Hamsileri tavaya kuyrukları içeriye, kafaları dışarıya gelecek şekilde sıralayın. Arka kısımlar kızarınca tabak yardımıyla ters yüz edip ön kısımlarını kızartın.

Tabak yardımıyla servise alın. Afiyet olsun.